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[소셜스토리]무쇠솥 누룽지로 사회적가치를 이루다 – 농업회사법인 순천만누룽지

[소셜스토리]무쇠솥 누룽지로 사회적가치를 이루다

취약계층 고용을 통한 수제 누룽지 제조 / 판매하고

제품 판매 수익으로 지역사회 소외계층에 기부하는

사회적기업 농업회사법인 순천만누룽지입니다.

 

Q. 사회적기업 순천만누룽지는?

 

 전남 순천 역전시장에 위치한 순천만누룽지는 2013년 설립 이래 끊임없는 연구로 혁신적인 기술 및 제품개발과 선진 경영시스템을 도입해 자생력을 확보하고 지속성장 기반을 다져 전라남도 사회적기업으로 인증받았습니다.

 

 순천만누룽지의 김종훈 대표는 아내의 항암치료식을 위해 누룽지를 만들어 주던 것에서부터 시작하여, 전통의 가치를 살리고 현대인의 입맛에 맞는 누룽지를 만들기 위해 제조 도구부터 제조 방법 모두를 개발하였습니다. 오로지 물과 원재료만 들어가는 무방부제, 무첨가물, 무색소의 3원칙을 준수하며 지역 내 일자리 창출을 통해 사회적 가치를 실현하고 있습니다.

 

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Q. 순천만누룽지 만의 특징은 무엇인가요.

 

 가내수공업 형태의 업계 시스템을 개선하고 생산성을 높이고자 5년에 걸친 연구 노력 끝에 누룽지 제조 시간을 절반으로 줄이고 무게를 경량화한 획기적인 무쇠솥을 개발해 사업 경쟁력 확보했습니다.

 밥을 지어 기계로 누르는 방식이 아닌 50여 단계의 수작업 공정을 거쳐 자체 개발한 가마솥 안에서 쌀을 구워 문질러 만들기에 더욱 고소하고 바삭합니다. 순천 지역에서 생산되는 나누리 쌀을 사용하며 불린 곡식을 무쇠솥에 펼쳐놓으면, 밥이 지어지면서 동시에 지름 40cm 크기의 바삭한 대형 누룽지가 생성됩니다. 크고 얇지만 잘 깨지지 않는 것이 저희만의 비법입니다. 쌀눈이 살아 있어 영양소가 풍부하고 고소하여 외식업소, 대형마켓을 비롯해 가정에서 간편한 아침식사, 영양간식, 누룽지 차, 아기 이유식 용도로 인기리에 팔리고 있습니다.

 

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현미찹쌀수제누룽지 / 보리수제누룽지 / 가마솥고향수제누룽지 

 

Q. 사회적경제 활성화를 위해 어떠한 활동을 하고 계신지요?

 

취약계층을 우선 채용하여 수제 누룽지를 제조하고 제품을 판매한 수익으로 지역사회의 소외계층에 기부하고 있으며, 사회적경제 활성화 활동을 하는 전국의 사회적기업, 마을기업, 협동조합, 전남권 영세 기업에게 기술과 영업 노하우를 전수하고 수익을 창출할 수 있도록 판로를 함께 개척하며, 도움을 주기 위해 가맹사업을 본격화하고 있습니다. 가맹점은 해당 지역 농가에서 생산되는 쌀 사용을 권장하며 특히 시군구별 1개사는 마을기업이나 사회적기업으로 정착할 수 있도록 아낌없이 지원할 계획입니다.

 

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Q. e-store36.5+에 바라시는 점이 있으시다면 한 말씀 부탁드립니다.

 

e-store36.5+는 다양한 기업들과 그 기업이 생산한 인증된 상품을 구매하고 또 자사가 판매하는 상품의 의미를 널리 알릴 수 있어서 좋다고 생각합니다. 앞으로는 e-store36.5+의 홍보 및 이벤트에 참여하여 순천만 누룽지의 많은 판매가 이루어졌으면 좋겠습니다.

 

Q. e-store36.5+ 소비자님들께 드리고 싶은 말씀이 있으신가요.

 

취약계층에게 일자리를 창출하고 지역 경제 발전에 기여하면서 쌀 소비를 촉진할 수 있도록 웰빙식품 누룽지 사업의 경쟁력을 확보할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠습니다.

또한 지역 주민의 삶의 질을 높일 수 있도록 사회적 가치를 위해 헌신하고 우리 직원들의 복지를 위해 힘쓰는 순천만 누룽지가 되겠습니다.

 

농업회사법인 순천만 누룽지많이 찾아주세요.

감사합니다.

 

[기관 현황]

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기업정보

기업명
농업회사법인 순천만누룽지
기업유형
[사회적기업]
주소
전라남도 순천시 팔마로 150(덕암동) (순천한국청과주식회사) 1층
대표번호
061-744-6655
홈페이지
http://nurungji.kr
주생산품
현미찹쌀수제누룽지, 보리누룽지

농업회사법인 순천만누룽지 상품

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